辣椒、参巴酱或热油进了孩子的眼睛：第一步该怎么做

小手碰了辣椒，转眼又去揉眼睛。这一页是适合马来西亚厨房的简单急救版本：辣椒或参巴酱进了眼睛，最初几分钟该怎么做；热油为什么是另一回事；哪些迹象代表孩子当天就要看眼科医生。

辣椒进了孩子的眼睛，为什么那么痛？

辣椒会痛，是因为它的活性成分辣椒素会激活眼睛前面那层透明窗（角膜）上的痛觉受体。一篇关于胡椒喷雾（用同样的辣椒成分制成）眼部影响的综述指出，辣椒素是脂溶性物质，会打开角膜神经上的疼痛通道（TRPV1），同时引发炎症。结果是刺痛、流泪、发红，孩子往往睁不开眼。

同一篇综述说，辣椒素水溶性差，所以不会伤到角膜较深的层次。在一项对47名被喷雾的学员所做的对照研究中，所有人都出现眼红、疼痛和眼睑紧闭，约五分之一的人角膜表面有细小擦伤，一周内这些擦伤愈合，角膜的感觉也恢复。

要同时记住两点。胡椒喷雾是浓缩产品，这些研究不能精确套用在切开的辣椒或一匙参巴酱上。同一篇综述也记录了其他情况下的伤害：一项研究中，被10%浓度喷雾喷到的人有7%出现持续的角膜擦伤，另有一个冲洗太迟、之后视力永久受损的病例。大部分证据是病例报告。辣椒确实很痛，而资料强调的是尽快冲洗。

最初几分钟该怎么做？

先停止揉眼，然后冲洗。英国NHS对任何眼外伤的建议是：眼里有东西，就用干净的水冲洗；在眼睛好转之前，不要碰或揉眼。

1. 阻止揉眼，并洗孩子的手。辣椒素溶于油脂而不是水，容易粘在皮肤上，刚摸过辣椒的手可能再把它带回脸上。用肥皂在流动的水下洗手，免得另一只眼也中招。

2. 马上开始冲洗。NHS说，用不烫的干净水，可以是水龙头、花洒或瓶装水，撑开眼睛，让大量的水流过眼球至少20分钟，水流不要太猛。胡椒喷雾的综述则把用清水或生理盐水冲洗15至20分钟列为最重要的一步。急救箱里的生理盐水可以用，但如果水龙头更近，不要为了找它而耽搁。

3. 戴隐形眼镜的大孩子要先摘下。两份资料都说应该取出镜片。

4. 冲洗后检查眼睛。看孩子能不能睁开眼、看东西是否如常。下面的迹象决定今天要不要去看医生。

幼儿不肯睁眼，怎么冲洗？

让水横过眼睛再从脸上流走，可以的话两个大人一起。这些是实用的办法，不是已发表的规范；目标和NHS的说法一致：大量的水、轻柔的水流、睁开的眼睛。

• 让孩子仰躺，头转向一侧，受伤的眼睛在下面，用干净的杯子或瓶子从内眼角往外侧倒水。头下垫一条毛巾。
• 如果孩子躺不住，可以用很轻的花洒从额头淋下，让水流过眼睛。水压要低。
• 一个大人抱住孩子，用干净的手指轻轻撑开眼皮，另一个人倒水。孩子会因为痛而紧闭眼皮。平静的声音和轻柔的扶持，比用力更有效。
• 孩子撑不了太久，就分几次冲，用手机计时，把分钟加起来。

综述还提醒了一个老习惯：往眼睛里吹气可能让症状更糟，所以不要吹眼睛或扇风。

什么东西不可以放进眼睛？

除了干净的水或生理盐水，什么都不要放。不要把牛奶、母乳、油、糖水、草药或传统偏方，或别人的眼药水放进眼睛。

牛奶是辣椒进嘴时常听到的土办法。为这一页读过的资料，没有一份建议用牛奶、油或其他液体处理眼睛；它们建议的是清水或生理盐水冲洗15至20分钟或更久。别人的眼药水是为别人的眼睛配的，含有孩子不需要的药物。

不要揉，也不要让孩子揉，即使之后眼睛觉得有沙粒感。综述指出，角膜感觉下降的人更容易得角膜溃疡，尤其是揉眼的话。在眼睛好转之前不要戴隐形眼镜，NHS也是这么说。

热食用油和辣椒不一样吗？

不一样。热油是热烫伤，不是痛觉受体的刺激，只要有热油溅到眼睛附近，当天都要请眼科医生检查。

波兰一项2026年关于儿童眼烧伤的研究说明了为什么要担心油。研究指出，油脂比水性液体更黏，因此会伤到更深的组织；而且热也会烫伤皮肤，所以闭上眼皮可能不足以保护眼球。在那个小型系列中，热烧伤在较严重的病例里占比偏高。这是小型的回顾性研究，只说明有这个趋势要重视，并不是发生率。

急救的方向相近。该研究说，热烧伤后冲洗有助于为眼球降温，一般的急救时间是15分钟，也可以用自来水，因为不该因为没有特别的溶液而耽搁冲洗。NHS补充说，脸上的烧烫伤需要到急诊，也不要在烧伤处涂乳霜、油或牛油，不要弄破水疱。所以：用凉水冲眼睛，不涂药膏、不用偏方，然后就医。不要等到明天再看。

什么情况下，辣椒或热油进眼需要当天看眼科？

如果充分冲洗后疼痛仍不缓解，或出现下面任何一项，请当天就医。NHS说，眼外伤24小时后没有好转、非常痛，或你为孩子担心，就要尽快求助；胡椒喷雾的综述则说，中度至重度症状和视力下降需要眼科医生处理。

• 冲洗后疼痛不缓解，或孩子仍然不肯睁眼。
• 视力模糊，或孩子在强光下紧闭一只眼。
• 眼睛上看得到白色或浑浊的斑块。
• 眼皮被烫伤、起水疱或肿起来。
• 是热油、锅里的热酱汁或其他热液体。
• 不是食物。清洁剂、通渠剂或洗衣精是化学品溅入，规则不同：化学品溅入眼睛后的头六十秒有说明，要马上开始冲洗。

如果可能还有灰尘、沙粒或辣椒皮碎屑留在眼上，孩子眼睛里有东西有处理异物的步骤。如果是胶水，请看眼睛里进了胶水，粘住的眼皮规则正好相反。其他眼痛的情况，眼睛痛什么时候要今天就诊是更广的指南。对于五岁以下的孩子，NHS建议及时求助，不要等待；在马来西亚，就是去最近的诊所或急诊部。

在厨房里怎样避免再发生？

预防大多是东西放在哪里、什么时候洗手。犹他大学健康中心（University of Utah Health）为厨房写的烫伤预防页面，列出了同样适合马来西亚厨房的习惯。

• 切辣椒、做参巴酱时离孩子远一点。摸过辣椒后用肥皂洗手，孩子帮忙之后也要洗手。
• 可以的话用后面的炉头，把锅柄转向内侧，免得被撞到或被够到。
• 划出远离热源的游戏区，炉边要有负责任的大人，不要端着热液体经过孩子身边。
• 炒炸的时候让孩子离开厨房。该页面指出，严重烫伤可能在不到五秒内发生。

家中的眼睛安全里的清单涵盖了其他架子。

常见问题

参考资料

1. NHS · Eye injuries · www.nhs.uk
2. Quiroga-Garza et al. · Noxious effects of riot control agents on the ocular surface, Frontiers in Toxicology 2023 · pmc.ncbi.nlm.nih.gov
3. Torunska, Engelgardt and Szwajkowska · Chemical and thermal ocular burns in children, Clinical Ophthalmology 2026 · pmc.ncbi.nlm.nih.gov
4. NHS · Burns and scalds · www.nhs.uk
5. University of Utah Health · How to prevent burns and scalds at home · healthcare.utah.edu

本文由 Chan Li Yen 医生撰写。 本文仅供一般参考，不能取代医生的诊断。如果你担心孩子的眼睛或视力，请带孩子去看眼科医生。